Engl.: esterase (Definition) Esterasen sind Enzyme aus der Gruppe der Hydrolasen. Sie können Ester von niederen Carbonsäuren in Alkohol und Carbonsäure spalten. Diesen Vorgang nennt man Verseifung. (Biochemische Bedeutung) Esterasen dienen in vielen biochemischen Reaktionen im Körper als...
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Esterase die, -/-n (meist Plural), Bezeichnung für Enzyme, die den Auf- bzw. Abbau von Estern im Organismus bewirken.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
Enzym, das Esterbindungen durch chemische Reaktionen mit Wasser in Alkohol und Säure spaltet.
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