Astacin das, -s, zu den [Carotinoiden] zählender roter Farbstoff aus Krebs- und Hummerschalen.
[das; nach der Flusskrebsgattung Astacus] zinkionenhaltige Protease , ein Verdauungsenzym des Flusskrebses.Externe LinksAstaxanthin - Vorkommen und Verwendung http://www.astaxanthin.org/astax.htmAstaxanthin - Vorkommen und Verwendung http://www.astaxanthin.org/astax.htm