Clarence Birdseye (* 9. Dezember 1886 in Brooklyn, New York; † 7. Oktober 1956 in Manhattan, New York), Biologe, stellte Ende der 1920er Jahre den ersten Plattenfroster (siehe Tiefgefrierverfahren) für die industrielle Tiefkühlung vor, bei dem das Gefriergut zwischen von einem Kältemittel durchflossene Metallplatten gelegt wird, die sich hydr...