Chondro/itin/schwefelsäure Syn.: -sulfat En: chondroitin sulfate Fach: Biochemie saure (sulfatierte) Glykosaminoglykane in Knorpel-, Knochengewebe. Ihre fadenförmigen (unverzweigten) Disaccharid-Einheiten bestehen aus acetyliertem Chondrosamin (N-Acetyl-d-galaktosamin) u. d-Glucuronsäure (Ch. A u. C). Sie binden als vielwertiges ...