Das Carlsberg-Forschungszentrum ist eine zur dänischen Carlsberg-Brauerei gehörende Forschungseinrichtung mit Sitz in Kopenhagen. Es geht zurück auf das 1875 vom Gründer der Brauerei, dem Industriellen und Philanthropen Jacob Christian Jacobsen, als Teil der Carlsberg-Stiftung eingerichtete Carlsberg-Laboratorium. Schwerpunkt der Aktivitäten ...