['æŋgəs-; nach der schottischen Stadt Angus] aus Schottland stammendes Fleischrind der Angusrasse (Rinder ) .
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42303
Beschreibung: Angusrind eine beliebte Mast-Rinderrasse weil sie schnell an Gewicht zulegen, ca. 1.2 kg pro Tag, und schmackhaftes Fleisch entwickeln. Der relativ hohe Fettgehalt führte zur Weiterentwicklung in Deutschland. Das Aberdeen Angusrind wurde mit dem Schwarzbunten Niederungsrind, dem Gelbvieh und dem Fleckvieh gekreuzt und daraus entstand...
Gefunden auf
https://www.tierportraet.ch/
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