(Defensivenzyme, Entgiftungsenzyme): Enzyme zur Abwehr z.B. von Luftschadstoffen. Abwehrenzyme kommen meist mit den Schadstoffen selbst nicht in Kontakt, sondern mit deren Reaktionsprodukten in der Zelle. Beispiele: Superoxiddismutase, Ascorbatperoxidase und Glutathionreduktase; diese Abwehrenzyme werden für die Entgiftung von toxischen Sauerstoff...