Das „Australian Wine Research Institute“ mit Sitz südöstlich von Adelaide wurde im Jahre 1955 gegründet. Es wird önologische Grundlagenforschung unter Berücksichtigung der Erzeuger- und Verbraucherbedürfnisse betrieben. Die Schwerpunkte sind dabei Zusammensetzung, Qualität und sensorische Eigenschaften des Weines; Entwicklung und FÃ...