Milch ist ein rasch vergängliches Naturprodukt, das durch den Milchtechnologen und die Milchtechnologin in haltbare Genussmittel verwandelt wird. Dazu gehören zahlreiche Käsesorten, Raclette, Fondue, Joghurt, Glace, Mousse au chocolat u.v.m. Auf Natürlichkeit und Gesundheit der Produkte wird sehr viel Wert gelegt – das ist auch ein Grund, war...