Ansammlung von Eiweiß-Komplexen im Gehirn von TSE-erkrankten Tieren oder Menschen. Sie entstehen dadurch, dass das spezifische Enzym für den Prion-Abbau nicht in der Lage ist, das pathogene Prion-Protein abzubauen. Sie lagern sich in der Folge als sogenannte Plaques (=Beläge) ab. Dadurch sterben die Nervenzellen ab.