Zuckernachweis Bedeutung

Zuckernachweis

eine Methode ist z. B. der Nachweis des Vorhandenseins reduzierender Zucker durch Zugabe von Fehlingscher Lösung I und II und anschließendem Erhitzen der Probe. Näheres zur Fehling-Probe
Gefunden auf https://www.enzyklo.de/lokal/40066

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