Der Ziment war ein Tiroler Flüssigkeitsmaß und dem Seidel gleich. Das Getränkmaß in Bozen war eine zu den kleinen Volumenmaßen zählende Einheit. Es stand in enger Verbindung zum Maß Ueren. Das Flüssigkeitsmaß Ueren mit 160 Ziment/Seitel = 1 neuer Wiener Eimer Das Ziment-Amt in Wien war die Behörde bei der alle Maße und Gewichte geeicht ...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Ziment
bayerisch und österreichisch für metallenes, zylindrisches Hohlmaß (der Gastwirte).
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https://www.wissen.de//lexikon/ziment
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