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Zichorie

Zichorie Logo #42841Die Zichorie (deutsch: Wegwarte) wurde im 19. Jahrhundert kultiviert. Ihre Wurzel dient geröstet und gemahlen als Getreidekaffee. Zudem wird aus der Wurzel der Ballaststoff Inulin gewonnen. Die Wegwarte ist auch Stammpflanze der Salatzichorie, die man als Chicorée, Radicchio oder Zuckerhut kultiviert.
Gefunden auf https://ernaehrungsstudio.nestle.de/tippstools/wissen/lexicon

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Zichorie Logo #42067Wegwarte
Gefunden auf https://naturheilkundelexikon.de/Lexikon-76788.html

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Zichorie Logo #42134Zichori
Gefunden auf https://www.enzyklo.de/Lokal/42134

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Zichorie Logo #42295Zichorie , Zichorienkaffee, s. Cichorium.
Gefunden auf https://www.retrobibliothek.de/retrobib/kuenstler/index_kuenstler_AE.html

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Zichorie Logo #42871Pflanze, Cichorium.
Gefunden auf https://www.wissen.de//lexikon/zichorie
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