Zeaxanthin ist ein natürlicher, orangegelber Farbstoff, der in Pflanzen und Tieren bei Reaktionen auf Lichtstrahlung eine Rolle spielt. Chemisch ist Zeaxanthin ein Xanthophyll, ein sauerstoffhaltiges Carotinoid („oxidiertes β-Carotin“). Die Substanz ist als E 161h in der EU als Lebensmittelfarbstoff zugelassen. == Vorkommen == Natürlich kom...
Gefunden auf
https://de.wikipedia.org/wiki/Zeaxanthin
Zeaxanthin das, orangegelber Naturfarbstoff aus der Gruppe der Xanthophylle, in vielen Blüten und Früchten, in Algen, Pilzen und Bakterien, daneben auch im Eidotter der Vögel.
Gefunden auf
https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
Zea/xanth
in
En: zeaxanthin Carotinoid (Dihydroxy-β-carotin) in Maiskörnern (Zea mays) u. Eidotter.
Gefunden auf
https://www.enzyklo.de/Lokal/42249
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