Zypergras (Cyperus): Erdmandel (Cyperus esculentus) Erdmandel, Cyperus esculentus, nordafrikanische Art der Sauergräser mit nährstoffreichen, essbaren Knöllchen (Mandelgeschmack).
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
Die Erdmandel ist ein Knollengemüse und gehört zur botanischen Familie der Riedgrasgewächse (bot.: Cyperaceae). Die von den Arabern nach Südeuropa gebrachte Pflanze ist eine ausdauernde Staude mit unterirdisch wachsenden Ausläufern (bot.: Rhizomen), ähnlich wie die Kartoffel. Ihre Wurzeln dehnen sich s....
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https://www.lebensmittellexikon.de/
Erdmandel , s. Arachis, Cyperus, Helianthus und Lathyrus.
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https://www.retrobibliothek.de/retrobib/kuenstler/index_kuenstler_AE.html
in ganz Afrika verbreitetes, zu den Riedgräsern gehörendes Gras; mit ölreichen, mandelartig schmeckenden Knollen.
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https://www.wissen.de//lexikon/erdmandel
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