Ymerdrys ist ein Lebensmittelprodukt aus der dänischen Küche. Es handelt sich um Roggenbrotkrümel, die als Ergänzung für Ymer oder andere Sauermilchprodukte gedacht sind. Die Krümel werden traditionellerweise mit Farin, einer besonders feinen braunen Zuckerart gesüßt, um die Säure des joghurtähnlichen Ymer zu mildern. Ymerdrys werden jed...