Nur eine Wurst überlassen Asterix und Obelix den Piraten, als sie, hungrig auf dem Meer treibend, das Schiff der Piraten entdecken, auf dem der Kapitän gerade seinen Geburtstag feiern wollte -XXII/14. In 'Tour de France' ist die Wurst aus Tolosa eine Spezialität, ...
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https://comedix.de/lexikon/db/wurst.php
Wurst ist ein Nahrungsmittel, das aus zerkleinertem Fleisch, Speck, Salz und Gewürzen, bei bestimmten Sorten auch unter Verwendung von Blut und Innereien zubereitet wird. Die vorbereitete Masse, das Brät, wird in Därme, Blasen oder Mägen gefüllt und je nach Sorte durch Kochen oder Backen gegart oder durch Trocknen mit oder ohne zusätzliches ...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Wurst
[Begriffsklärung] - Wurst steht für: Wurst ist der Familienname folgender Personen: Siehe auch: ...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Wurst_(Begriffsklärung)
[Achtung: Schreibweise von 1811] Die Wurst, plur. die Würste, Diminut. das Würstchen, Oberd. Würstlein, ein langer runder, gemeiniglich biegsamer Körper, doch nur in einigen einzelnen Fällen. 1. Am häufigsten gebraucht man es von einer Art Speise, welche aus gefüllten Thierdärmen bestehet, deren es denn wieder vieler...
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https://lexika.digitale-sammlungen.de/adelung/lemma/bsb00009134_6_2_2984
Wurst (ahd., mhd. wurst, worst; lat. farcimen, botulus). Zerkleinertes Fleisch und Fett, roh oder gekocht zusammen mit Würzzusätzen in die gereinigten Därme, Magen oder Blase der Schlachttiere eingefüllt. Würste wurden frisch verzehrt oder durch Hitzebahndlung oder Räuchern haltbar gemacht. Wurstwar...
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https://u0028844496.user.hosting-agency.de/malexwiki/index.php/Wurst
siehe Fleisch und Fleischerzeugnisse.
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»’ne Wurst fassen«, essen.
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Wurst, Familiennamenforschung: Berufsübername zu mittelhochdeutsch wurst »Wurst« für den Wurstmacher, Fleischer oder ûbername nach der Lieblingsspeise. Bei H. Wurst, anno 1363 in Nürnberg überliefert, handelt es sich um einen Fleischer.
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Wurst: Fettgehalt bei verschiedenen Wurstsorten (in g je 100 g verzehrbarem Anteil) WurstsorteFettgehalt Bierschinken11,4 Bockwurst25,3 Bratwurst (vom Schwein)28,8 Cervelatwurst34,8 Dosenwürstchen19,6 Fleischkäse (Leberkäse)27,5 Fleischwurst28,5 Frankfurter Würstchen24,4 Geflügelwurst (mager)4,8 Jag...
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Wurst: Wurstproduktion Wurst ist ein hochwertiges, v. a. Eiweiß und Fett enthaltendes Nahrungsmittel. Nach Art der Herstellung werden die Wurstsorten in vier Gruppen unterteilt, die Rohwürste, Brühwürste, Kochwürste und Bratwürste. Mindestanforderungen an die Wurstbeschaffenheit sind bundeseinheitli...
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Wurst wird hergestellt aus zerkleinertem Fleisch, Speck, Salz und Gewürzen. Bei einigen Wurstsorten werden auch Tierblut und Innereien für die Herstellung verwendet. Für die Herstellung von Wurst wird sowohl Schweinefleisch, Rinderfleisch, als ach Lammfleisch und Geflügelfleisch verwendet. Das Fleisch wird in einem Fleischwolf zerkleinert und g...
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Wurst , aus gehacktem Fleisch und Fett, aus Leber, Lunge, Herz, Schweineschwarte, oft unter Zusatz andrer Substanzen, Gewürze etc. bereitete, mit der Hand oder mit Maschinen in Därme, Magen, Blasen oder in Schläuche aus Pergamentpapier gefüllte, schließlich oft auch geräucherte Speise, von welcher es zahlreiche Sorten gibt. Man unterscheidet ...
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https://www.retrobibliothek.de/retrobib/kuenstler/index_kuenstler_AE.html
Gemenge aus zerkleinertem Muskelfleisch, Innereien, Knorpel, Schwarten, Euter, Zunge, Fett, Speck, flüssigen Zutaten (Wasser, Milch oder Wein), Blut u. a. Bindemitteln und Gewürzzutaten (Zucker, Salz, Zwiebeln, Knoblauch, Kümmel, Pfeffer, Majoran u. a.), das in Därme, Magen, Blasen, Pergament- oder Zellglashüllen gepresst oder in Bü...
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https://www.wissen.de//lexikon/wurst
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