Windbeutel, schweizerisch Ofenküchlein, österreichisch Brandteigkrapferl sind meist faustgroße, hohle Gebäckstücke aus Brandmasse. Sie werden häufig mit Schlagsahne oder Vanillecreme, eventuell zusätzlich mit Früchten, gefüllt. Da der Brandteig nicht gesüßt wird, können Windbeutel sowohl süß als auch pikant gefüllt werden. Als Grund...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Windbeutel
[Achtung: Schreibweise von 1811] Der Windbeutel, des -s, plur. ut nom. sing. 1 Ein windiger Mensch, welcher vieles Geräusch ohne Gründlichkeit, viele und leere Worte ohne That und Wahrheit macht; ein sehr harter Ausdruck, wofür Windmacher ein wenig gelinder ist. 2. Eine Art Gebackenes von Mehl, Eyern und Butter, welches i...
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https://lexika.digitale-sammlungen.de/adelung/lemma/bsb00009134_6_2_2248
lockeres Gebäck aus Brandteig, meist mit Creme- oder Schlagsahnefüllung.
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