Weizenbier oder Weißbier (Südbayern) ist ein obergäriges Bier, das in Deutschland mindestens zur Hälfte aus Weizenmalz hergestellt sein muss. Weitere Bezeichnungen sind Weizen, Weißes und Weiße, und zur genaueren Differenzierung „Hefeweizen“ oder „Hefe“ sowie „Kristallweizen“. „Weizen“ und „weiß“ besitzen denselben etymo...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Weizenbier
Weizenbier, das Weißbier.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
helles oder dunkles obergäriges Vollbier, bei dessen Herstellung bis zu 50% Weizenmalz verwendet wird. Weizenbier enthält besonders viel Kohlenstoffdioxid („Champagner“-Weizenbier) und hat eine Stammwürze von 12,4 – 14%.
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https://www.wissen.de//lexikon/weizenbier
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