Streichfette sind Fette, die bei Zimmertemperatur fest und gleichzeitig streichfähig sind. Das älteste und wohl bekannteste und wohlschmeckenste Streichfett ist Butter. Ein Pendant dazu bildet die Margarine, ein Streichfett aus überwiegend pflanzlichen Stoffen. Siehe auch: Spezielle Öle, ....