Die Züchtung und der Verkauf neuer und alter Sorten sind durch das Saatgutgesetz geregelt. Bevor eine Sorte die amtliche Zulassung erhält, muss sie geprüft werden. Neu zugelassene Sorten müssen in bestimmten Eigenschaften, z.B. bei dem Ertrag eine deutliche Verbesserung gegenüber den bereits erhältlichen Sorten darstel...