Die Simon-Fleisch GmbH ist ein Unternehmen der Fleischverarbeitungsbranche. Mit Hauptsitz in Wittlich gehört es zu den führenden Unternehmen in Rheinland-Pfalz. == Geschichte == Der Anfang wurde gegen 1850 von Jakob Simon gemacht. Als Ochsenhändler wurde er in der Fleischbranche tätig. 1912 gründete Bernhard Simon schließlich den Schlachthof...