Die neuen Nutzpflanzen und die daraus hergestellten Lebensmittelzutaten werden sehr umfangreichen Sicherheitsuntersuchungen unterzogen, bevor sie zugelassen werden. Neben einer genauen Untersuchung sämtlicher Inhaltsstoffe wird hier auch erstmals eine Analyse sogenannter »antinutritiver Substanzen« (= ungenießbare Inhaltsstoffe) durchgeführt, ...