Sac/charase Syn.: β-Fructofuranosidase En: saccharase s.u. Saccharose. S.-(Isomaltase-)Mangel Saccharose-(Isomaltose-)Intoleranz... (
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42249
ein Enzym, das Rohrzucker in Glucose und Fructose spaltet; es kommt vorwiegend in Pflanzen und Mikroorganismen vor.
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https://www.wissen.de//lexikon/saccharase
engl.: do. o. sucrase; im Speichel vorkommendes Enzym zur Spaltung des gewöhnlichen Zuckers in seine Hauptbestandteile Traubenzucker und Fruchtzucker. Saccharin engl.: do.; erster industriell hergestellter Süßstoff, C
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3S; S. wird vom menschlichen Körper schnell aufgenommen un...
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https://www.zahnwissen.de/lexikon_Sa-Sm.htm
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