Eine Serviette (veraltet Mundtuch oder Tellertuch) ist ein bis zu ca. 50 cm × 50 cm großes Tuch, das während und nach einer Mahlzeit dazu dient, den Mund und die Finger abzuwischen. Es war früher auch ausdrücklich dazu bestimmt, während des Essens die Kleidung zu bedecken und vor Verunreinigungen zu schützen, was heute als „unfein“ gilt...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Serviette
[Achtung: Schreibweise von 1811] Die Serviette, plur. die -n, aus dem Französ Serviette, ein Tuch, dessen man sich bey dem Essen bedienet, den Mund und die Hände daran abzuwischen, das Tellertuch. Das Französische stammt aus dem Lat servire her, weil die Servietten ehedem dem Speisenden jedesmahl, so oft er ihrer bedurfte...
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https://lexika.digitale-sammlungen.de/adelung/lemma/bsb00009134_2_0_535
Serviette (franz.), Tellertuch, Mundtuch (in der Volkssprache Salvete). Vgl. Wagner, Die Kunst, Servietten zu legen (4. Aufl., Berl. 1887); Fritzsche, Das Serviettenbrechen (Frankf. 1889).
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https://www.retrobibliothek.de/retrobib/kuenstler/index_kuenstler_AE.html
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