Die Schäffer-Reaktion oder Schäffersche Kreuzungsreaktion ist eine in der Mykologie verwendete Farbreaktion, die zur Bestimmung von Champignon-Arten eingesetzt wird. Die Reaktion wurde vom deutschen Mykologen Julius Schäffer gefunden und 1933 veröffentlicht. Mit reinem Anilin oder Anilin-Wasser (einer gesättigten Lösung von Anilin in Wasser)...