Schmeck/stoff En: gustatory substance; taste s. wasser- oder speichellöslicher, im Allgemeinen niedermolekularer Stoff, der bei Aufbringen auf die Zunge zu einer Geschmacksempfindung führt (selten als 'reiner Geschmack' in den 4 Grundqualitäten süß, sauer, salzig, bitter, sondern †“ infolge Beteiligung von Schmerz-, Temperatur- u....