Rumfordsuppe oder Rumfordsche Suppe ist eine preisgünstige, nahrhafte Suppe auf der Grundlage von Graupen und getrockneten Erbsen. Benjamin Thompson, Reichsgraf von Rumford, erfand sie 1795 für die Soldaten der Armee seines Dienstherrn, des bayerischen Kurfürsten Karl Theodor von der Pfalz, und für die festgenommenen Bettler und Arbeitslosen i...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Rumfordsuppe
Rumfordsuppe , auch Rumfordsche Suppe, nach ihrem Erfinder benannte Armen- und Massenspeisung, die um 1800 vor allem in den öffentlichen Armenanstalten als nahrhaft geltende und sättigend wirkende, aber billige Suppe ausgegeben wurde. Die gallertartig dicke Rumfordsuppe bestand in der Hauptsache...
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