Rudolf Carsten (* 29. April 1880 in Lübeck-Vorwerk; † 7. September 1954) war ein Pflanzenzüchter/Saatzüchter, der durch bahnbrechende Züchtungen neuer Weizensorten weltweit bekannt wurde. Aufgewachsen als Sohn eines Bauern, hat sich Rudolf Carsten bereits als Kind mit der Auswahl und Vermehrung von Getreide mit besonders großen Ähren und k...