Riechstoffe oder Geruchsstoffe umfassen alle natürlichen und synthetischen Stoffe, die einen Geruch besitzen. Dabei ist der Geruch keine Eigenschaft des Stoffes, sondern eine Reaktion des Riechenden. Der Begriff Duftstoffe wird oft synonym gebraucht, ist aber nicht so umfassend wie Riechstoffe, da diese auch aversive und stinkende Stoffe mit einb...