Quatre Mendiants (franz. für die vier Bettler) bezeichnet im Französischen ein einfaches Dessert, das aus Mandeln, Haselnüssen, Rosinen, Feigen oder Datteln besteht. Es ist damit ein enger Verwandter des deutschen Studentenfutters. Die Früchte wurden scherzhafterweise in Orientierung an der Ordenstracht auch als Repräsentanten der vier mittel...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Quatre_Mendiants
Quatre mendiants (franz., spr. kattr mangdiang, "die vier Bettler"), die vier gewöhnlich gleichzeitig aufgetragenen Desserts: Knackmandeln, Traubenrosinen, Feigen oder Datteln und Haselnüsse.
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https://www.retrobibliothek.de/retrobib/kuenstler/index_kuenstler_AE.html
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