Erläuterung - Als Pflanzenfette - auch: Backfett, Frittierfett - werden Gemische von pflanzlichen Fetten aus verschiedenen Quellen bezeichnet. Wird im Namen des Fettes die Quelle genannt (z.B. Kokusfett), dann muss es zu mindestens 97 Prozent aus dieser Pflanze stammen. Bei einem Zusatz 'rei...