Persipan

Persipan (Kunstwort aus lat. persicus (Pfirsich) und Marzipan; auch Parzipan) ist eine Süßware und besteht aus Persipanrohmasse und höchstens der anderthalbfachen Menge an Zuckerstoffen (der Zucker kann teilweise durch Glukosesirup und/oder Sorbit ersetzt werden.) Persipanrohmasse wurde ursprünglich als Alternative für Marzipanrohmasse verwen...
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Persipan

Erläuterung - Persipan ist mit Marzipan vergleichbar. Anstelle der Mandeln werden jedoch Aprikosen- oder Pfirsichkerne mit Zucker zu einer Rohmasse vermahlen. Persipan besteht zu vierzig Prozent aus dieser Rohmasse und zu sechzig Prozent aus Zucker. Verwendung - als Füllung oder Ma...
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Persipan

Persipan das, marzipanähnliche Masse aus entbitterten Pfirsich-, Aprikosen-, auch Mandelkernen.
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Persipan

  1. [das; lateinisch und arabisch] Marzipanersatz aus geschälten, entbitterten, feucht zerriebenen Pfirsich- oder Aprikosenkernen und Zucker.Externe LinksPersipan - Geschichte und Herstellung der Rohmasse http://www.lemke.de/produkte/persipan/seite.html Die kommerzielle Homepage beschreibt die Gr&uu...
  2. Per¦si¦pan [n. -s; -e] marzipanähnl...
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    Persipan

    Parzipan
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