Pentosen (von griech. pente fünf) sind Monosaccharide, deren Kohlenstoffgrundgerüst fünf Kohlenstoff-Atome enthält. Sie haben alle die Summenformel C5H10O5 und unterscheiden sich durch die Art der Carbonyl-Funktion. Handelt es sich um eine Keton-Gruppe, so spricht man von Ketosen, bei einer Aldehyd-Gruppe nennt man sie Aldosen. == Die Aldopent...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Pentosen
Übersetzungen für „Pentosen“ Werden Sie jetzt Premium-Mitglied Bezeichnung (grch. pente = fünf) für Monosaccharide (Einfachzucker) mit fünf Kohlenstoffatomen in einem Zuckermolekül. Im Traubenmost sind in geringen Mengen die Arten Arabinose, Rhamnose, Ribose und Xylose enthalten. Diese sind bei der Gärung durch die Hefen n...
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https://glossar.wein.plus/pentosen
Pentosen , einfache Zucker (Monosaccharide) mit fünf Kohlenstoffatomen, C<sub>5</sub>H<sub>10</sub>O<sub>5</sub>. Die wichtigsten Pentosen sind die Ribose und Desoxyribose.
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
Pent
osen
En: pentoses C
5-Monosaccharide; u.a. die Ribose u. Desoxyribose. Nachweis z.B. durch
Bial-, Tollens-Probe; s.a....
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https://www.enzyklo.de/Lokal/42249
Zuckerarten mit 5 Kohlenstoffatomen, die zur Gruppe der Monosaccharide zählen, z. B. Arabinose, Ribose und Xylose.
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