Pankreassternzellen sind Bindegewebszellen, die neben anderen Zelltypen in der Bauchspeicheldrüse (Pankreas) von Säugetieren vorkommen. Ähnlich wie die Ito-Zellen der Leber besitzen Pankreassternzellen die Eigenschaft, sich von einem ruhenden in einen aktivierten Zustand umzuwandeln. Im Ruhezustand sind Pankreassternzellen in der Lage, Fett und...