Pak-Choi, auch Senfkohl genannt, ist eine ostasiatische Kohlsorte, welche mit dem Chinakohl verwandt ist. Allerdings ist der Pak-Choi im Gegensatz zum Chinakohl ein Blattstielgemüse. Groß wird die Pflanze bis zu 50 cm. Sehr auffallend sind bei ihr die etwa 3 cm langen knackigen, weißen, kahlen fleischigen Blattrippen. Geschmacklich ist der Pak-C...
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Pak-Choi ist eine botanisch mit dem Chinakohl verwandte, ostasiatische Kohlsorte. Doch im Gegensatz zum Chinakohl bildet der Pak-Choi keine geschlossenen Köpfe, sondern ist ein Blattstielgemüse. Die Pflanze wird 40-50 cm hoch, ihr auffallendstes Merkmal sind die etwa 3 cm langen und mehrere Zentimeter breiten, weißen, kahlen, fleisc...
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Pak-Choi oder Paksoi gehört zu der botanischen Familie der Kreuzblütler (bot.: Cruciferae, Brassicaceae). Diese mit dem Kohl verwandte Pflanze ist ein aus Asien stammendes Blattgemüse. Es wird hauptsächlich in China, Korea und Japan angebaut. Nach Europa gelangte Pak-Choi vorwiegend über die in Amsterdam, H....
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