Nährhefe ist eine durch Hitze inaktivierte Hefe, die einen relativ hohen Nährwert und vor allem einen hohen Gehalt an Vitamin B hat. Sie wird u.a. als Nährhefeflocken (auch Edelhefeflocken genannt) oder als Pulver in Biosupermärkten von Europa und Nordamerika verkauft, und ist eine der typischen Zutaten der vegetarischen und veganen Küche. N
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https://de.wikipedia.org/wiki/Nährhefe
aus Hefepilzkulturen gewonnenes eiweiß- und vitaminreiches Produkt, das als Arznei, zur Bereitung von Speisen und als Futtermittel verwendet wird.
Gefunden auf
https://www.wissen.de//lexikon/naehrhefe
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