Massimo Montanari (* 1949) ist ein italienischer Historiker. Er beschäftigt sich überwiegend mit dem Mittelalter. Sein Forschungsschwerpunkt sind unter anderem Agrar- und Ernährungsgeschichte, so dass er sehr viel zur Esskultur des Mittelalters veröffentlicht hat. Massimo Montanari lehrt unter anderem an der Universität Catania und der Univer...