Malzbonbons (Brustbonbons) werden erhalten, wenn man eine konzentrierte Abkochung von 0,5 kg Malz zu 6 kg Raffinade, die mit Wasser zur Karamelprobe gekocht wurde, hinzusetzt und zur Bonbonkon-^[folgende Seite] Gefunden auf https://www.retrobibliothek.de/retrobib/kuenstler/index_kuenstler_AE.html