Louis-Gaspard Estournel (* 1753; † 1844) war der unverheiratet gebliebene Sohn einer alten Weinbauernfamilie in Saint-Estèphe. Sein Lebenswerk ist das berühmte Weingut Château Cos d’Estournel. Er erkannte früh die Qualität der extrem kargen Kieselböden (Cos, Koss gesprochen) auf dem Hang von Saint-Estèphe, der dem ebenso berühmten Wein...