Krautsalat ist ein Salat, der meist aus Weißkohl, seltener aus Rotkohl zubereitet wird. Er kann sowohl warm als auch kalt zubereitet werden. Als eine der ältesten Kulturpflanzen in Europa gab es Salat aus Weißkohl vermutlich schon bei den Römern. In manchen Regionen wurde Kopfsalat früher auch als Krautsalat bezeichnet. == Deutscher Krautsala...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Krautsalat
[Achtung: Schreibweise von 1811] Der Krautsalat, des -es, plur. die -e, ein aus Kraut, d. i. Kohl, bereiteter Salat.
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https://lexika.digitale-sammlungen.de/adelung/lemma/bsb00009132_6_2_2332
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