
Knabbeln ist eine westfälische Spezialität. Bauernstuten (manchmal auch Brötchen) wird/ werden zu groben Stücken gebrochen und im Ofen getrocknet. Diese getrockneten Brotstücke werden dann zusammen mit Milch bzw. Kaffee, oder Milchkaffee gegessen. Bäckereien im westfälischen Raum (besonders in und um Münster) bieten diese Spezialität an. ...
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https://de.wikipedia.org/wiki/Knabbeln
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