Kjeldahl-Verfahren Syn.: Kjeldahlometrie En: Kjeldahl method Biogr.: Johan Kj., 1849†“1900, Chemiker, Kopenhagen quantitative Bestimmung stickstoffhaltiger organischer Substanzen durch Stickstoffumsetzung zu Ammoniumsalzen, gefolgt von Austreiben des gasförmigen Ammoniaks (NH3) in eine NH3 absorbierende Säurevorl...