Johann Jacob Söhnlein (* 1827 in Frankfurt am Main; † 24. Januar 1912 in Wiesbaden-Schierstein) gründete 1864 in Wiesbaden-Schierstein die Rheingauer Schaumweinfabrik, die später zur weltbekannten Sektkellerei Söhnlein mit den Marken Söhnlein Brillant und Rheingold wurde. Er hatte bereits mit 15 Jahren eine kaufmännische Ausbildung bei ein...