Jod-Stärke-Reaktion: aus Amylose und Jod gebildete Einschlussverbindung Jod-Stärke-Reaktion, sehr empfindlicher Nachweis von elementarem Jod durch Stärkelösung; dabei bildet sich eine blauschwarze Verbindung.
Gefunden auf
https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
Jod-Stärke-Reaktion
En: iodine-starch reaction intensive Blaufärbung durch Umsetzung zwischen freiem Jod u. Stärke (intramolekulare Jod-Addition); zum Nachweis beider Stoffe geeignet; s.a.
Jodometrie.
Gefunden auf
https://www.enzyklo.de/Lokal/42249
Keine exakte Übereinkunft gefunden.
