Jean-Édouard Adam (* 11. Oktober 1768 in Rouen; † 11. November 1807 in Nizza) war ein französischer Chemiker und Physiker. Mit seiner Verbesserung der Destillationsmethode und der Erweiterung der Retifikation hatte er maßgeblichen Einfluss auf die Destillationstechnik und der Veredelung der Weinprodukte. Eine hohe Statue wurde zu seiner Erinn...