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Hopfenhefen Bedeutung
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Hopfenhefen
[Achtung: Schreibweise von 1811]
Die Hopfenhefen, sing. inus. die ersten Hefen, welche das gährende Bier zum Spundloche ausstößt, weil sie vielen Hopfen bey sich führen und daher bitter sind.
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https://lexika.digitale-sammlungen.de/adelung/lemma/bsb00009132_3_3_3278
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[Achtung: Schreibweise von 1811] Die Hopfenhefen, sing. inus. die ersten Hefen, welche das gährende Bier zum Spundloche ausstößt, weil sie vielen Hopfen bey sich führen und daher bitter sind.