Hesperetin ist das Aglykon des Hesperidins und gehört zur Gruppe der Flavonoide. == Geschichte == Hesperetin wurde 1928 erstmals durch Hydrolyse von Hesperidin erhalten. == Vorkommen == Hesperetin kommt neben Hesperidin in Schalen von Orangen und anderen Zitrusfrüchten vor. == Eigenschaften == Das natürliche Hesperetin ist chiral. Der spezifisc...