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Gärführung

Gärführung Logo #42833 Bezeichnung für einen kontrollierten Verlauf der Gärung mit allen erforderlichen Arbeitsschritten. Wichtige Voraussetzung ist eine entsprechende Mostbehandlung. Wichtige Schritte zum Einleiten der Gärung sind zum Beispiel die erforderliche bzw. gewünschte Temperatur des Mostes, das Zusetzen der Hefen, die Temperierung der Räume, die gegeb...
Gefunden auf https://glossar.wein.plus/gaerfuehrung

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Gärführung Logo #42134Gärführung, die kontrollierte Steuerung der einzelnen Gärschritte.
Gefunden auf https://www.enzyklo.de/Lokal/42134
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