Gulose ist ein Monosaccharid mit sechs Kohlenstoff-Atomen, also eine Hexose mit der Summenformel C6H12O6. Gulose gehört zur Gruppe der nicht natürlich vorkommenden Aldosen. Wie bei jedem Zucker (außer Dihydroxyaceton) gibt es zwei enantiomere Formen, die sich zueinander wie Bild und Spiegelbild verhalten, und zwar D-(−)-Gulose und L-(+)-Gulos...
Gefunden auf
https://de.wikipedia.org/wiki/Gulose
Gul
ose
En: gulose eine Aldohexose (Zucker); isomer mit Glucose.
Gefunden auf
https://www.enzyklo.de/Lokal/42249
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